miércoles, 10 de junio de 2009

EL GOFIO


Uhhhhmmmm, que recuerdos me trae el gofio, mi niñez, los domingos, la comedia silente, los muñequitos, las aventuras, la película del sábado, las tardes de juegos, jugar a las casitas, a las escuelitas, uhmmm, es increíble lo que me hace recordar.
De niña mi madre nos preparaba un vaso de gofio con agua o leche y azúcar y mis hermanos y yo lo comíamos tan extasiados que solo pensarlo se me hace la boca agua, que de recuerdos me trae, yo me acuerdo de andar casi siempre con el vaso de gofio en la mano.
Cuando las cosas empezaron a ponerse feas en cuanto al periodo especial, se refiere, recuerdo que una vecina le vino contando a mi madre una receta para matar un poco el hambre que empezaba a hacerse latente y era el revoltillo de gofio, así con dos huevos(el que los pudiera conseguir, porque eran un tesoro muy preciado) y un vasito de yogurt de gofio, se podía hacer un revoltillo para cuatro personas, recuerdo que la receta se fue pasando de casa en casa y todo el mundo empezó a experimentar con el dichoso gofio, yo lo probé y si era comestible y podría decir que estaba hasta bueno.
De pronto llego al otro lado del mundo y cual no es mi sorpresa que aquí el gofio también es algo de culto, pero aquí he aprendido a comerlo de muchas formas y cada cual más rica, pero ya tengo mi manera preferida de comerlo, y es que son el gofio escaldado, la pella de gofio, en este orden, que cosas mas ricas, por estas tierras, se usa en todas las fiestas de pueblo y romerías y yo que me apuntó allí donde este el gofio estoy yo, aunque aquí el gofio no es negro como el de nuestra isla, vamos el que recuerdo de siempre, y ahora pensándolo bien me pregunto porque el gofio tenia ese color oscuro?.
Me alegro que una de las cosas que conocía en mi cuba también sea algo de aquí, una menos que extrañar.
Hay gofio por ahí ¿?, en ese ancho mundo.


martes, 9 de junio de 2009

EXPLICACION

El video que les dejé en mi entrada anterior se grabó por televisa para un telemaratón artistico que se realiza cada año con el objetivo de recaudar fondos que se destinan a construir centros para personas discapacitadas.
No he podido encontrar ninguna noticia reciente sobre Margarita Rojas Suarez (la super abuela) y su nieto Othon Moreno, ellos viven en jalalpa el grande, en mexico D.F, y la institución que atiende al nieto, se llama centro de rehabilitación infantil teletón, este centro recibe niños desde 0-18 años con discspacidad neuromuscoesqueletica acompañados de cualquier otra discapacidad, y hay unos cuantos repartidos en el pais.
no se que ha pasado con la super abuela y su nieto pero espero sinceramente que la esten ayudando.
El video hace llorar, pero es un llanto bueno que limpia el alma y nos hace seguir adelante confiando en el ser humano, sabiendo que existen personas como esta mujer, que son capaces de renunciar a mucho por amor.
AMOR, pensemos en esta palabra y demosle sentido. Gracias a todos por estar ahi.